¿QUIÉNES SOMOS ?
EL SYNDICAT DU PIMENT D’ESPELETTE AOP ES LA ÚNICA ENTIDAD OFICIAL QUE GESTIONA LA DENOMINACIÓN “PIMENT D’ESPELETTE AOP – EZPELETAKO BIPERRA”.
Creado en 1993, el Sindicato del Pimiento de Ezpeleta fue reconocido oficialmente como Organismo de Defensa y Gestión el 4 de julio de 2007 por el Instituto Nacional de Origen y Calidad.
El Sindicato lleva a cabo las misiones principales y reglamentarias derivadas de su estatuto de Organismo de Defensa y Gestión (ODG), es decir, todas las acciones relativas a la gestión, el control, la protección y la promoción de la DOP Pimiento de Ezpeleta.
Toda persona que desee producir pimiento de Ezpeleta debe estar afiliada al sindicato.
Miembros del Consejo de Administración del Sindicato de la DOP Pimiento de Ezpeleta.
UNAS FECHAS
1983
Primer intento de certificación del pimiento de Ezpeleta
1993
Los productores de Pimiento de Ezpeleta se agrupan en un Sindicato
2000
Obtención de la Denominación de Origen Controlada (DOC)
2012
La certificación europea DOP (Denominación de Origen Protegida) sustituye la certificación francesa DOC
2017
Inauguración de Etxea, centro de interpretación del Pimiento de Ezpeleta DOP
2018
Nuevo logotipo + nueva imagen corporativa
2020
La DOP Pimiento de Ezpeleta cumple 20 años
UN SECTOR DINAMICO
en su territorio
en su territorio
CAMPAÑA 2022-2023
NÚMERO DE OPERADORES
NÚMERO DE OPERADORES
207 productores
15 acondicionadores
3 transformadores
5,229 miliones de pies plantados
299 ha de superficie agricola
245,156 toneladas de pimentón producidas
El sector de la DOP Pimiento de Ezpeleta es una excepción dentro del mundo agrícola, tanto por su dinamismo como por la fama nacional et internacional del Pimiento de Ezpeleta.
Gracias a la dinámica comercial de los productores de Pimiento de Ezpeleta, nuestra especia está presente en todos los circuitos de venta en Francia y a nivel internacional.
NUESTRAS ACCIONES
JUNTO A LOS PRODUCTORES
JUNTO A LOS PRODUCTORES
El sector del Pimiento de Ezpeleta es una comunidad de hombres y mujeres solidarios. Regulando diariamente las practicas productivas y gracias a nuestras acciones de solidaridad cooperación local e internacional, invertimos en el desarrollo de una agricultura respetuosa del terruño y del medio ambiente.
Colaboramos con institutos técnicos locales y franceses para promover prácticas de cultivo que respeten el medio ambiente.
Acompañamos los operadores en la gestión de residuos recolectando plásticos de mantillo usados.
Participamos en el programa Ecoemballage para la valorización de los embalajes usados.
Organizamos formaciones sobre higiene de los procesos para garantizar la máxima seguridad sanitaria.
Y mucho mas…
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