Salade de fruits au Piment d’Espelette AOP

Pour 4 personnes

Bon appétit !

INGRÉDIENTS :
  • 4 oranges
  • 1 pomme
  • 1 poire
  • 1 mangue
  • 2 kiwis
  • 1 grenade
  • 4 cuillères à soupe de sirop d’agave
  • 1 cuillère à café de poudre de Piment d’Espelette AOP
  • 4 noix de pécan
  • une petite poignée de raisins secs
Préparation :

1- Peler l’ensemble des fruits.

2- Couper en tranches fines les oranges et les kiwis.

3- Couper en petits dés la pomme, la poire et la mangue.

4- Ouvrir la grenade et en extraire les grains.

5- Mélanger le tout avec le sirop d’agave, le Piment d’Espelette AOP, les raisins secs.

6- Dans une assiette creuse, disposer les tranches d’orange et de kiwis en formant une fleur en laissant un rond au centre afin d’y placer le reste des fruits.

7- Disposer les noix de pécan sur le dessus et ajouter selon les goûts, une petite pincée de Piment d’Espelette AOP.