Quiche végétarienne au piment d’Espelette AOP

Pour 4 personnes

Bon appétit !

INGRÉDIENTS :
  • 1 pâte brisée
  • 1 boîte de petits pois-carotte
  • 1 sachet de 200 g de gruyère râpé
  • 1 œuf
  • 1 pot de crème fraîche épaisse entière
  • environ 4 g de poudre de piment d’Espelette AOP
  • Une pincée de sel
Préparation :

1- Préchauffez le four à 180°C (Thermostat 6).

2- Étalez la pâte dans un moule à tarte, piquez le fond de la tarte à l’aide d’une fourchette.

3- Dans un saladier, mélanger la crème fraîche, l’œuf, le gruyère, le sel et la poudre de piment d’Espelette AOP. Bien remuer.

4- Rincez les petits pois carotte et ajoutez-les à la préparation.

5- Versez la préparation dans le fond de tarte et mettez à cuire environ 30 minutes.