Cake aux champignons au piment d’Espelette AOP

Recette pour 4 personnes

Bon appétit !

INGRÉDIENTS :
  • 125 g de farine
  • 200 g de champignons de Paris
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 gousse d’ail ciselée
  • 3 cl de crème liquide
  • 10 cl de lait
  • 1 œuf
  • muscade
  • sel
  • origan
  • 1/2 cuillère à café de poudre de piment d’Espelette AOP
Préparation :

1- Faire cuire les champignons, ajouter à mi-cuisson ail, muscade, origan, sel et poudre de piment d’Espelette AOP

2- Préchauffez le four à 180°C ( Thermostat 6 ).

3- Dans un saladier, fouettez l’œuf, la farine et la levure, incorporez le lait puis la crème liquide. Mélangez.

4- Incorporez les champignons déjà cuits et bien égouttés. Mélangez, salez et ajoutez la poudre de piment d’Espelette AOP.

5- Versez le tout dans un moule et mettez au four pendant 50 min environ