Site Officiel de l'AOP Piment d'Espelette
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Idées culinaires»

FILETS DE ROUGETS AU PIMENT D’ESPELETTE ET CHREMOULA A LA PULPE DE FIGUES FRAICHES FILETS DE ROUGETS AU PIMENT »

Recette de Sylvaine BROCHET 3ème prix du concours culinaire "Piment d'Espelette - complice du [lire la suite]


DOS DE CABILLAUD EN ECAILLE DE COURGETTE ET DE PIMIENTO, PANCAKES AU POIVRON ET MAÏS, GUACAMOLE BASQUE ET SAUCE AU CHOCOLAT EPICEE DOS DE CABILLAUD EN ECAILLE »

  Recette d'Alexandra Vaagahu 2ème prix du concours culinaire "Piment d'Espelette - [lire la suite]


ACTUALITES

Fête du Piment 2015 : Ateliers de découverte de l’AOP Piment d’Espelette Fête du Piment 2015 : Ateliers de découverte de l’AOP Piment d’Espelette »

NOUVEAUTÉ  Cette année, à l'occasion de la fête du Piment 2015, le syndicat de l' AOP PIMENT D’ESPELETTE organise en collaboration avec l'association Sarde Sardexka des ateliers de découverte de l'AOP Piment d'Espelette. Tous les détails ici ==> Programme Venez nombreux à Espelette, pour [lire la suite]


Récolte du coeur 2015 Récolte du coeur 2015 »

Le Syndicat de l'AOP Piment d'Espelette a organisé  le samedi 12 septembre 2015 les Récoltes du Cœur au profit de l’association« Pompiers Solidaire » pour leurs projets d’aide à la population du Népal touchée par les séismes du 25 avril et du 12 mai 2015. Malgré une météo un peu maussade, 50 [lire la suite]


La récolte 2015 a démarré ! La récolte 2015 a démarré ! »

Les producteurs ont commencé à récolter le Piment d'Espelette AOP. La récolte du piment est effectuée manuellement jusqu'aux premières gelées ou au plus tard le 1er décembre inclus. Dans un délais de 48 heures après la récolte, les piments sont triés puis soit expédiés en frais, soit mis en corde, [lire la suite]


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Depuis le 1er Décembre, la récolte de piment 2015 est terminée !!! »

Depuis le 1er Décembre, la récolte de piment 2015 est terminée !!!

Depuis le 1er Décembre, la récolte de piment 2015 est terminée !!!   [lire la suite]


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