Site Officiel de l'AOP Piment d'Espelette
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Idées culinaires»

FILETS DE ROUGETS AU PIMENT D’ESPELETTE ET CHREMOULA A LA PULPE DE FIGUES FRAICHES FILETS DE ROUGETS AU PIMENT »

Recette de Sylvaine BROCHET 3ème prix du concours culinaire "Piment d'Espelette - complice du [lire la suite]


DOS DE CABILLAUD EN ECAILLE DE COURGETTE ET DE PIMIENTO, PANCAKES AU POIVRON ET MAÏS, GUACAMOLE BASQUE ET SAUCE AU CHOCOLAT EPICEE DOS DE CABILLAUD EN ECAILLE »

  Recette d'Alexandra Vaagahu 2ème prix du concours culinaire "Piment d'Espelette - [lire la suite]


ACTUALITES

Concours Général Agricole 2015 Concours Général Agricole 2015 »

Résultats du Concours Général Agricole 2015 (concernant la production 2014)  lien : Résultats du concours général agricole 2015 (source officielle) 9 médailles au total cette année 3 Médailles d'or : GAEC HARENEA (Itxassou),  Laurence LASTIRI (Itxassou), Xabi CASTANCHOA [lire la suite]


INONDATION 2014: Un bel Elan de Solidarité lors de la fête du Piment 2014 INONDATION 2014: Un bel Elan de Solidarité lors de la fête du Piment 2014 »

Suite aux inondations du 04 juillet 2014, les producteurs ayant des parcelles dans la vallée de la NIVE (Ustaritz, Larressore, Halsou, Cambo) ont été sinistrés. A l’occasion de la fête du piment 2014, à Espelette, une action de solidarité en faveur des sinistrés a été organisée conjointement entre le [lire la suite]


Résultats du Concours de Poudres de Piment d’Espelette 2014 »

La 16ème édition du Concours de Poudres de Piment d'Espelette AOP s’est déroulée le 14 novembre 2014 dans le cadre de Lurrama (à la Halle d’Iraty de Biarritz). Cette manifestation a pour vocation de promouvoir le Piment d'Espelette AOP, motiver les producteurs à la recherche d'une qualité optimale, et [lire la suite]



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Concours Général Agricole 2015 »

Concours Général Agricole 2015

Résultats du Concours Général Agricole 2015 (concernant la production 2014)  lien : Résultats du concours général agricole 2015 (source officielle) 9 médailles au total cette année 3 Médailles d'or : GAEC HARENEA (Itxassou),  Laurence LASTIRI (Itxassou), Xabi CASTANCHOA (Halsou) 5 Médailles d'argent : EARL MILAKA (Espelette), EARL PEUSKI ( Espelette), GAEC SEGIDA (Ainhoa), Martin HARRIET (Larressore), Michèle ETCHEVERRY [lire la suite]

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