Site Officiel de l'AOP Piment d'Espelette
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Idées culinaires»

SABLÉ BRETON ET ROSACE AU PIMENT D’ESPELETTE SABLÉ BRETON ET ROSACE AU »

Recette de Stéphanie BOTTREAU Se sert Froid Temps de préparation : 30 mn + 1h au [lire la suite]


TARTE CHOCOLAT AU LAIT DE POIVRON CONFIT ET PIMENT D’ESPELETTE TARTE CHOCOLAT AU LAIT DE »

Recette de Marie RECHOU Tarte fondante agrémentée de la douceur du poivron rouge et [lire la suite]


ACTUALITES

Récoltes du Coeur 2014 Récoltes du Coeur 2014 »

L'édition 2014  des Récoltes du Coeur s'est déroulée samedi 20 septembre 2014 et était au profit de SOS INDARTU, une association locale qui vient en aide aux agriculteurs en difficultés. [lire la suite]


Lancement du Concours Culinaire 2014 Lancement du Concours Culinaire 2014 »

 La 5ème édition du Concours culinaire "Piment d'Espelette - complice du goût" est ouvert au grand public entre le 16 juin et le 31 août 2014. Il est parrainé cette année par Serge CAUMONT de l'Hôtel-Restaurant Le Chêne à Itxassou. La thématique choisie pour cette 5ème édition est "Poisson d'eau [lire la suite]


Concours Général Agricole 2014 – Résultats »

Résultats du Concours Général Agricole 2014 (concernant la production 2013)  8 médailles au total cette année Médailles d'or : Maritxu AMESTOY-IRUME (Halsou) et EARL ELHARRA (Espelette)  Médailles d'argent : Chantal DA COSTA (Larressore), SCEA MARTINON (Cambo), Michel MENDIBIL (Larressore), GAEC SEGIDA [lire la suite]



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La photo du mois

La récolte »

La récolte

À partir du mois d’août et jusqu’au 1er décembre inclus les piments rouges arrivés à maturité sont récoltés manuellement. La récolte est réalisée de manière échelonnée jusqu’aux 1ères gelées. [lire la suite]


Featured Category #5

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