Le Syndicat du piment d'Espelette recherche son responsable. Responsable du Syndicat de Défense de l’AOP Piment d’Espelette Le Piment d’Espelette, produit emblématique du Pays Basque à la notoriété croissante,  concerne 174 producteurs, transformateurs et re-conditionneurs regroupés au sein du [lire la suite]

"Piment d'Espelette - complice du goût" est un concours de recettes qui fait appel à votre créativité et à votre imagination. Il est lancé pour la 5ème édition par le Syndicat de l'AOP Piment d'Espelette sur le thème "Poisson d'eau douce ou poisson des mers" - Proposez-nous votre recette de poisson au Piment [lire la suite]

 La 5ème édition du Concours culinaire "Piment d'Espelette - complice du goût" est ouvert au grand public entre le 16 juin et le 31 août 2014. Il est parrainé cette année par Serge CAUMONT de l'Hôtel-Restaurant Le Chêne à Itxassou. La thématique choisie pour cette 5ème édition est "Poisson d'eau [lire la suite]