Site Officiel de l'AOP Piment d'Espelette
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Idées culinaires»

SABLÉ BRETON ET ROSACE AU PIMENT D’ESPELETTE SABLÉ BRETON ET ROSACE AU »

Recette de Stéphanie BOTTREAU Se sert Froid Temps de préparation : 30 mn + 1h au [lire la suite]


TARTE CHOCOLAT AU LAIT DE POIVRON CONFIT ET PIMENT D’ESPELETTE TARTE CHOCOLAT AU LAIT DE »

Recette de Marie RECHOU Tarte fondante agrémentée de la douceur du poivron rouge et [lire la suite]


ACTUALITES

DEPOSEZ VOS RECETTES POUR LE CONCOURS 2014 « PIMENT D’ESPELETTE, COMPLICE DU GOUT » DEPOSEZ VOS RECETTES POUR LE CONCOURS 2014 « PIMENT D’ESPELETTE, COMPLICE DU »

"Piment d'Espelette - complice du goût" est un concours de recettes qui fait appel à votre créativité et à votre imagination. Il est lancé pour la 5ème édition par le Syndicat de l'AOP Piment d'Espelette sur le thème "Poisson d'eau douce ou poisson des mers" - Proposez-nous votre recette de poisson au Piment [lire la suite]


Lancement du Concours Culinaire 2014 Lancement du Concours Culinaire 2014 »

 La 5ème édition du Concours culinaire "Piment d'Espelette - complice du goût" est ouvert au grand public entre le 16 juin et le 31 août 2014. Il est parrainé cette année par Serge CAUMONT de l'Hôtel-Restaurant Le Chêne à Itxassou. La thématique choisie pour cette 5ème édition est "Poisson d'eau [lire la suite]


Concours Général Agricole 2014 – Résultats »

Résultats du Concours Général Agricole 2014 (concernant la production 2013)  8 médailles au total cette année Médailles d'or : Maritxu AMESTOY-IRUME (Halsou) et EARL ELHARRA (Espelette)  Médailles d'argent : Chantal DA COSTA (Larressore), SCEA MARTINON (Cambo), Michel MENDIBIL (Larressore), GAEC SEGIDA [lire la suite]



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La photo du mois

Plantation »

Plantation

Les plants de Piment sont plantés en pleine terre entre le 1er avril et le 15 juillet sur des parcelles situées dans l'aire d'Appellation et agréées par les services de l'INAO [lire la suite]


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