Suite aux inondations du 04 juillet 2014, les producteurs ayant des parcelles dans la vallée de la NIVE (Ustaritz, Larressore, Halsou, Cambo) ont été sinistrés. A l’occasion de la fête du piment 2014, à Espelette, une action de solidarité en faveur des sinistrés a été organisée conjointement entre le [lire la suite]

La 16ème édition du Concours de Poudres de Piment d'Espelette AOP s’est déroulée le 14 novembre 2014 dans le cadre de Lurrama (à la Halle d’Iraty de Biarritz). Cette manifestation a pour vocation de promouvoir le Piment d'Espelette AOP, motiver les producteurs à la recherche d'une qualité optimale, et [lire la suite]

Voici le palmarès de la 5ème édition du Concours Culinaire grand public parrainée par le Chef Serge CAUMONT (Hôtel-Restaurant Le Chêne – Itxassou), et dont la thématique était l’association du Piment d’Espelette avec le poisson :  1er Prix Darnes de merlu poêlées, aïoli de fèves au Piment [lire la suite]