Site Officiel de l'AOP Piment d'Espelette
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CONCOURS CULINAIRE 2014

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Le jury du concours culinaire s’est réuni le 5 décembre. Voici le palmarès de cette édition 2014 :

–       1er prix : Darne de merlu poêlée, aïoli de fèves au Piment d’Espelette et macédoine de légumes

–       2ème prix : Dos de cabillaud en écaille de courgettes et de pimiento, pancakes au poivron et maïs, guacamole basque et sauce au chocolat épicée

–       3ème prix : Filets de rougets au Piment d’Espelette et chermoula à la pulpe de figues fraîches