Site Officiel de l'AOP Piment d'Espelette
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‘ACTUALITES’ Archives

La récolte a commencé !

La récolte a commencé !

Depuis la mi-août, les producteurs de piment d’Espelette cueillent  à la main dans les champs, les fruits devenus rouge vif, arrivés à maturité. Cette récolte, très exigeante en main d’œuvre, s’effectuera de manière échelonnée jusqu’aux premières gelées ou au plus tard au 1 décembre !    Aussitôt sortis du champ, les [...]

Lancement de l’opération TOQUES & PIMENT !

Lancement de l’opération TOQUES & PIMENT !

Les restaurateurs sont un relais essentiel de la notoriété et de l'utilisation du Piment d'Espelette. C’est pourquoi le Syndicat initie pour la première fois l’opération «Toques et Piment» avec 48 restaurateurs situés sur les 10 communes du terroir AOC en savoir plus -> télécharger la plaquette d'information au format pdf [...]

Résultats des 2 concours culinaire et artistique !

Résultats des 2 concours culinaire et artistique !

-> Concours Piment d’Espelette, complice du goût ! A l’occasion de son 10ième anniversaire, le Syndicat de l’AOC Piment d’Espelette a lancé un Concours inédit de recettes pimentées «Piment d’Espelette, complice du goût», parrainé par la célèbre chef étoilée Hélène Darroze. • 3 recettes ont été présélectionnées [...]

Concours pimentés

Concours pimentés

A l’occasion de son 10ième anniversaire, le Syndicat de l’AOC Piment d’Espelette lance 2 concours pimentés : • 1 concours Recettes • 1 concours d’Affiches Vous avez jusqu’au 15 mai 2010 pour nous faire parvenir vos recettes et affiches, • Pour votre AFFICHE par courrier à : Syndicat de l’AOC Piment [...]

Salon de l’agriculture

Salon de l’agriculture

Les producteurs d’AOC Piment d’Espelette ont participé au Salon International de l’Agriculture qui s’est tenu à Paris entre le 27 février et le 07 mars dernier. La filière a été médaillée 7 fois lors du Concours Général Agricole : un beau palmarès ! Communiqué de presse Salon de l'agriculture 2010 -> Reportage sur la [...]

Salon de l'agriculture

Salon de l'agriculture

Le Syndicat de l’AOC Piment d’Espelette sera présent au Salon International de l’Agriculture du 27 février au 07 mars, Parc des Expositions de Versailles, Hall des Régions (7.2), sur l’espace du Département des Pyrénées Atlantiques. En savoir+

Lancement du concours Piment d’Espelette, complice du goût !

Lancement du concours Piment d’Espelette, complice du goût !

Ce concours inédit de recettes pimentées est ouvert au grand public, entre le 15 mars et le 15 mai 2010. Il est parrainé par Hélène Darroze, jeune chef étoilé de renom ! 3 lauréats seront présélectionnés dans chacune des trois catégories de recettes (entrées, plats, desserts). Les recettes présélectionnées seront mises en œuvre [...]

Lancement du concours Poudre d’Artiste !

Lancement du concours Poudre d’Artiste !

Ce  concours inédit d’affiches artistiques pimentées est ouvert au grand public, entre le 15 mars et le 15 mai 2010. Il s’agit de proposer une création artistique originale sur les 10 ans de l’AOC Piment d’Espelette, toutes les techniques pouvant être utilisées ! L’affiche gagnante - proposée sous format A2 ou A3 rigidifiée - [...]

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