Site Officiel de l'AOP Piment d'Espelette
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‘ACTUALITES’ Archives

Point Presse Gourmand !

Point Presse Gourmand !

Pour marquer le lancement de son 2ème concours culinaire, le Syndicat de l’AOC AOP Piment d’Espelette a réalisé un point presse au Quai des Saveurs à Bordeaux, le 24 mars dernier, en partenariat avec l’AAPRA. La Présidente du Syndicat Martine Damois et Laurence Lastiri productrice ont promotionné ce concours convivial grand public, [...]

Lancement du Concours 2011 « Piment d’Espelette, complice du goût » !

Lancement du Concours 2011 « Piment d’Espelette, complice du goût » !

La 2ème édition de ce concours culinaire est ouvert au grand public, entre le 15 mars et le 15 mai 2011. Il est parrainé par le Chef Maurice ISABAL, de l'établissement ITHURRIA à Ainhoa, en plein coeur du terroir de l'AOC Piment d'Espelette. La thématique choisie par la filière AOC AOP Piment d'Espelette, autour des Cocktails (avec ou [...]

Lancement du 2e Concours Culinaire !

Lancement du 2e Concours Culinaire !

Pour la 2ème année consécutive, le Syndicat de l’AOC AOP Piment d’Espelette lance son propre Concours Culinaire pimenté, parrainé par le Chef Maurice ISABAL du Restaurant ITHURRIA ! Du 15 mars au 15 mai 2011, vous pourrez nous faire parvenir vos recettes de cocktails (avec ou sans alcool*) et/ou de mises en bouche (salées/sucrées) [...]

Les producteurs au Salon de l’Agriculture 2011 !

Les producteurs au Salon de l’Agriculture 2011 !

Venez rencontrer les producteurs d’AOC AOP Piment d’Espelette à l’occasion de Salon International de l’Agriculture du 19 février au 27 février 2011 ! Comme chaque année, le Syndicat de l’AOC AOP Piment d’Espelette participe à cette manifestation nationale, véritable vitrine de l’agriculture française, en collaboration avec la [...]

Un film inédit sur le Piment d’Espelette !

Un film inédit sur le Piment d’Espelette !

A l’occasion des 10 ans de l’AOC, Yves Perdriau, vice-président de l'atelier "Caméra Vidéo Angevin - le 3ème Œil"est venu présenter, à Espelette, son court-métrage intitulé « Ezpeletako Biperra »- film documentaire sur l’AOC Piment d’Espelette et très beau témoignage d’une filière à visage humain. Ce film a été [...]

La récolte 2010 est terminée !

La récolte 2010 est terminée !

Depuis la mi-août, les producteurs de piment d’Espelette ont cueilli  à la main dans les champs, les fruits devenus rouge vif, arrivés à maturité. Cette récolte, très exigeante en main d’œuvre, s’est effectuée de manière échelonnée jusqu'au 1er décembre. Aussitôt sortis du champ, les piments auront été nettoyés, triés [...]

Prélude au Concours Général Agricole (CGA) 2011 à Paris

Prélude au Concours Général Agricole (CGA) 2011 à Paris

Le Syndicat organise comme chaque année à Espelette, une présélection des poudres de piment d’Espelette qui concourront au CGA à l’occasion du Salon de l’Agriculture à Paris. Font partie du jury qui examinent les poudres les producteurs bien entendu, mais aussi des professionnels de la gastronomie et autres bénévoles passionnés du [...]

Protection de la dénomination « Piment d’Espelette » : Un procès important pour la défense des Appellations d’Origine

Protection de la dénomination « Piment d’Espelette » : Un procès important pour la défense des Appellations d’Origine

Le Tribunal de grande instance de Bordeaux a rendu le 14 septembre 2010 un jugement entrainant l’annulation d’une marque « Piment d’Espelette » pour des produits non alimentaires. Il a interdit l’exploitation de la marque et condamné ses déposants à des dommages et intérêts s’élevant à 20.000 euros. Ce jugement fait suite à [...]

Toute une saison pour fêter nos 10 ans !

Toute une saison pour fêter nos 10 ans !

Le 1er juin 2000 paraissait au Journal Officiel le Décret relatif à l’Appellation “Piment d’Espelette” ou “Piment d’Espelette – Ezpeletako Biperra”. Le Piment d’Espelette était désormais protégé. L’année 2010 sera donc placée sous le signe d’une saison riche en rendez-vous. Obtenue en 2000, l'AOC est venue [...]

Vitrine de l’AOC Piment d’Espelette

Vitrine de l’AOC Piment d’Espelette

La vitrine de l’AOC a ré-ouvert ses portes depuis le 2 juin ! Cet espace d’exposition, en plein cœur du village est animé par les producteurs et dégustateurs bénévoles. Alors, n’hésitez pas à venir nous rencontrer lors de votre passage à Espelette ! Jours d'ouverture tous les mercredis et samedis.

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