Site Officiel de l'AOP Piment d'Espelette
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Juin 2012 – Le tuteurage

 

« La saison est à la plantation, puis au tuteurage des plants afin que ceux-ci gardent leur port droit durant la saison, malgré le poids des fruits.

Le Piment d’Espelette comme toute production agricole, est soumise aux aléas climatiques. Le climat très humide et frais n’a pas été jusque là très favorable. Les beaux jours devraient permettre d’inverser la tendance ! »