Site Officiel de l'AOP Piment d'Espelette
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Prélude au Concours Général Agricole (CGA) 2011 à Paris

Le Syndicat organise comme chaque année à Espelette, une présélection des poudres de piment d’Espelette qui concourront au CGA à l’occasion du Salon de l’Agriculture à Paris. Font partie du jury qui examinent les poudres les producteurs bien entendu, mais aussi des professionnels de la gastronomie et autres bénévoles passionnés du Piment.

Ce concours, au-delà de la sélection des lots de poudre, contribue à créer une émulation au sein de la filière afin de tendre vers une qualité de produit toujours optimale.

Palmarès de cette 12ème édition : 1er : Gaec Ségida (Ainhoa) – 2ème : Earl Uhartia (Itxassou) – 3ème : Laurence Lastiri (Itxassou).

Bravo à tous les producteurs… et rendez-vous à Paris en février 2011 !